用英语把寺河山苹果传向四方（找寻乡村主理人）
《 河南日报 》（ 2026年10月12日 第 04 版）
肖依婷在果园里。张梦琳 摄
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“脚沾泥土，土货不土。用一颗寺河山苹果连接世界，用网络让大家看到山里人的精神和生活。”
——主理人感言
□本报全媒体记者 胡延征 王昺南 刘曈 本报通讯员 张梦琳
10月9日，晨光笼罩着灵宝市寺河乡，一颗颗即将成熟的苹果从枝叶间探出头，静待脱袋。
“Peak time for Fuji apple bag removal.（现在是富士苹果脱袋高峰期。）”一个清亮的声音打破山间寂静。这是95后川妹子肖依婷在拍摄短视频。2024年，她作为欧洲四国联合培养硕士回国。为爱嫁到三门峡后，她把根扎进了寺河山，用英语推介当地苹果。
这里山高路远，年轻人大多往外走，这个外乡姑娘却一路向山而来。
“刚上山时，凭的是一腔热血，真正开始做事，看见农户眼中的期待后，我才感受到这腔热血里的责任。”肖依婷说。
她曾有一份旁人眼中稳定体面的工作，可日复一日循规蹈矩的生活却让她越发迷茫。那些日子里，她屡屡想起曾参与过的数次乡村实践，在乡村的土地上，她是快乐充实的。
一次机缘巧合，她来到灵宝寺河山。当地苹果让她萌生了创业念头：“我从前没觉得苹果有什么特别，但寺河山苹果不一样，酸甜适口，脆而不渣，还有股独特香气。”她心想，事业可以从这里起步。
寺河山自然条件得天独厚，素有“亚洲第一高山果园”的美誉。为摸清当地情况、找准创业方向，肖依婷一次次沿着蜿蜒曲折的山路开车进山，和本地农户交流。
一来二去，农户们与她熟悉了，也愿意吐露心声。有农户和她诉苦：“忙忙活活一整年，苹果长得挺好，收购却给不上价。”
过去在乡村实践里积累的经验，这时派上了大用场。她很快意识到：收购渠道受限、品牌溢价不足、果品品质参差不齐，这些都是苹果价格提不上去的原因。
“我每斤收购价多给5毛钱，我来帮你卖苹果！”肖依婷明确了第一个目标——帮农户把好苹果卖上好价。
说干就干，她先选定一家果园作为合作对象，在多个平台开设短视频账号“带货”。今年3月，肖依婷发布了第一条视频。为把寺河山苹果的名气传得更远，她还在视频中用流畅的英语推介。这一巧妙的创意反差感极强，也让她走红网络。
随着口碑积累，苹果渐渐打开了销路，还有了回头客。在她的推广下，很多外国友人第一次知道，灵宝竟有如此好吃的苹果，纷纷在评论区表达向往。
8月，红露苹果迎来丰收季，肖依婷合作果园的红露苹果很快销售一空。为严格把控果品品质，她全程盯守生产环节，参与苹果的查验与装箱。人手不够，她就将远在四川的表弟喊来帮忙。黑龙江、浙江、海南、云南……一箱箱圆润饱满的苹果发往全国各地。
肖依婷的辛苦奔忙农户都看在眼里、记在心上，他们主动提出降低收购价，想让她多攒些收入。肖依婷坚持收购价不变，耐心和农户沟通：“我不只为卖苹果才来寺河山。哪里都能找渠道卖苹果，何必来山上晒掉一层皮？我希望慢慢把这件事做起来，先让你们赚到钱，之后咱们一起提升苹果品质，这样才是长久之计。”
干了几十年苹果种植的老农户被深深打动：“听你的，咱朝着更好的方向干！”
一点一滴的改变在发生。山上缺水，肖依婷参与铺设水管、修建水沟，让果园的每一块地、每一棵树都有稳定供水。在她的带动下，合作农户添置了割草机，还建起附近果园里首个冷库。大大小小的变化被短视频记录下来，消费者在屏幕前见证着果园的升级。
肖依婷也唤起了更多年轻人心底对乡村的认同。当地一个孩子跟她说：“姐姐，好多人看了你的视频，都自豪地说，我们的苹果就是好。”孩子的话语给了肖依婷莫大鼓励，她希望自己成为一个范例，吸引更多懂农业、有本事的青年愿意扎根这里。
脱袋后的富士苹果，色泽一天天愈加浓郁，霜降时节将迎来一场盛大的丰收。肖依婷的目光已看向更远的未来：“我的事业才刚刚开始。”她计划对接高校共建乡村实践基地，也正着手邀请外国友人走进寺河山果园实地探访。果园里，苹果慢慢变红；她的路，也越走越宽。