村咖留住慢时光（找寻乡村主理人）
《 河南日报 》（ 2026年10月20日 第 03 版）
鲁曼在制作手冲咖啡。 受访者供图
“年轻人创业，要结合自己的优势和兴趣去努力，无论成败，都要坚持而不是从众。”
——主理人感言
□本报全媒体记者 卢松 王平 薛迎辉 李子耀
一间破旧的土坯房与一杯时尚的咖啡能发生怎样的化学反应？
可能鲁曼也没想到，多年后自己会成为一名乡村主理人，在一间土坯房里安放自己的“梦想”。
金秋时节，循着蜿蜒山路，踩着石板和石子路来到小院，白墙上的“信阳见山”四个大字赫然在目。
站在院中，身后是咖啡馆的主体建筑——由土坯房改造而成，外观复古、内部装修清新典雅；沿着木栏杆分布一排遮阳伞和精心打造的长廊；前方则是南湾湖和群山。
“坐在窗前，看着湖水，望着青山，有没有一种‘面朝大海、春暖花开’的感觉？”一头披肩长发，身穿连衣裙的鲁曼言语间洋溢着青春与自信。
鲁曼是一名90后，先后在设计行业做过学徒和白领。工作之余，她喜欢骑上摩托车去旅行、爬山、露营。但她始终怀揣着一个梦想——在乡村拥有一间自己设计的小屋，并在那里实现自主创业。
2020年，一次机缘巧合，鲁曼邂逅了信阳浉河区董家河镇睡仙桥村。看着这里的山水美景，她一下子就相中了一座老房子。“在这儿建一座咖啡馆，坐在窗前望山看水。”鲁曼在脑海中设想着未来。
说时容易做时难。经村里帮助，鲁曼好不容易联系上了房主，但对方却不愿意出租房子。“在村里建咖啡馆，不是闹笑话吗？”面对质疑和不解，鲁曼没有放弃，多次打电话沟通，房主最终同意签约。
“一间破牛棚，3间70平方米的老房子，人家想拆了盖新房子。”鲁曼介绍，2023年3月，她组织人员进场施工，白天参与改造，晚上学习咖啡制作和营销。这段难忘的创业经历，被她记录在自媒体平台上。
当年“五一”前夕，“见山咖啡”开业亮相。由于前期在抖音和小红书上积累了人气，第一天就来了几十个人，卖了700元。这让鲁曼备受鼓舞，也坚定了走下去的信心。
“我们不是单纯地卖咖啡，而是在优美的山水之间给人们提供一个释放情绪价值的空间。”鲁曼曾受邀参加上海国际咖啡文化节，与同行切磋技艺、交流心得。
“无论是坐在窗前，还是在院中，随手一拍都是美景。”来自信阳市区的杨青说，她和朋友特意赶过来，就是为了寻找隐藏在山水之中的惬意。
同样慕名而来的，还有驻马店游客邓女士，“坐在观景窗前，望着一泓湖水，远眺青山，品着咖啡与好友闲聊，往日的焦虑与浮躁都一扫而空”。
见山，见水，见自己。作为信阳市首家乡村咖啡馆，“见山咖啡”凭创新理念和原生态风景迅速走红，稳居大众点评和抖音平台信阳咖啡馆排名榜首。今年国庆假期，咖啡馆再次迎来客流高峰，单日最高近2000人次。
“‘见山咖啡’的成功，离不开‘三美’——山水美是底气，设计美是赋能，政策美是保障。”鲁曼坦言，自己踩中了时代的鼓点。近年来，国家出台政策支持发展庭院经济，信阳依托豫南特色院落空间和山水资源创新构建“小院经济”发展模式，为鲁曼等众多主理人发现乡村之美、小院之美创造了条件。
在她的带动下，2024年来自淮滨县的朱威龙在隔壁老屋创办小满耕读书屋，2025年同样来自淮滨县的朱亚茹在一旁开办觅果山野花园餐厅。咖啡、书香、山野风味，3家农家小院各具特色又抱团发展。
不仅如此，村内的一家茶叶公司转变为集采茶、品茶、民宿等于一体的“御茗茶庄园”，村党支部委员赵超超打造了“观湖·窑烤面包”，3家农家乐也陆续开张，吸引众多村民在家门口务工或摆摊销售土特产。
目前，睡仙桥村有7家乡村主理人开办的“农家小院”，信阳全市共有184家“信阳小院”。“小院经济带动了民宿集群、非遗工坊、田园综合体等新业态蓬勃发展。”信阳市文化广电和旅游局相关负责人说。
随着事业的发展，鲁曼在位于信阳市区的青年营地开了第二家“见山咖啡”馆，为城里人提供“上班工作、下班露营”的惬意空间。谈及未来，鲁曼眼里满是光亮，“继续打理好咖啡馆，把饮品、服务不断升级，让更多人来‘见山咖啡’放松身心，享受一段慢时光”。